« Porquerolles impose l’humilité : ici, il faut observer, anticiper, composer avec le réel plutôt que de le contraindre. »
Extrait du témoignage de Pierre Etcheberry
Ceci est la 2ème partie de notre entretien avec Pierre Etcheberry, directeur d’exploitation du Domaine de l’Île, à Porquerolles
Avec Pierre, on a parlé de ses racines et de son parcours, de son lien à Porquerolles, du travail des sols et du vivant, des contraintes et des richesses du milieu insulaire, du collectif, du temps long et de la responsabilité de produire du vin dans un environnement fragile.
Pour écouter la 1ère partie, c’est ici.
Pour aller plus loin dans votre découverte du Domaine de l’île, écoutez le témoignage en 2 parties, de Nicolas Audebert, Directeur général des Vignobles Chanel:
- Première partie de l’entretien
- Deuxième partie de l’entretien